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マジックテンパーマジック・テンパMT-α マジックテンパ。マジックテンパーマジック・テンパMT-α マジックテンパ。日仏商事株式会社 Magic Temper MT-α (マジックテンパー MT-α) 均質化。○購入時価格40万円半年前に購入し、何度か使用した後、段ボールに入れて保管しておりました。Magic Temper MT-α | 日仏商事株式会社。ふたの上面下面や本体に小傷がございます。【希少】Panasonic ハイパワーミキサー MX-XE901-S ※注意有。付属品は画像に映っているもので全てになります。SHARP ヘルシオホットクックKN-HW24H-B未使用。取扱説明書あります。【美品】クイジナート フードプロセッサー DLC-N7J 業務用。○商品説明(メーカーHPより)クーベルチュールのテンパリングに必要なV型結晶（カカオバター）を、ポマード状に保つポータブル機面倒なテンパリング作業がV型結晶を入れて混ぜるだけで完了します。バイタミックス　vitamix スターターキット　廃盤品 新品未使用品。温度設定は0.1℃刻みで+30から+35℃まで可能。ST-2（サンテック）/業務用ワッフル/ワッフル機械。お手持ちのモバイルで温度管理をすることもできます。富士工業　レンジフード　CCLRL-ECS-902SI。外形寸法 W200D200H100重量 2kg 電源 100V 50/60Hz 60W温度設定 +30.0～+35.5℃設定間隔 0.1℃○使用するメリット1.簡単で安定したテンパリング2.ガナッシュ・プラリネの結晶化促進3.色素入りカカオバターのテンパリング○使用方法1.マジックテンパーにカカオバターを投入し、5時間保温するとポマード状で安定2.全体を混ぜ合わせ、チョコレートに対し0.1～1.0%加えて攪拌するだけ○機械の温度管理はモバイルアプリをインストールして行います